3月才刮涨价风，8月又掀降价潮

作为人们日常生活必不可少的用品，食用油在2008年格外引人瞩目，先是年初中粮集团、九三油脂、鲁花集团和嘉里粮油这4家食用油企业向国家发改委提出涨价申请被驳回；8月，国内的大部分城市食用油又进入了降价期。中国食用油仿佛坐了一个上下摆荡的秋千，而这其中背后的因缘又是怎样？
随着人们生活水平的不断提高，食用油的种类也不断的增加。人们已经告别了以往长期食用动物油脂的习惯，取而代之的是琳琅满目的大豆油、葵花籽油、玉米油、茶籽油等等。近几年，国外一种更健康、更时尚的橄榄油也摆上了超市销售的货架，人们可以根据不同的烹调方法和不同的口味习惯挑选合适的食用油。
受国际原材料上涨的影响，今年3月，中粮集团向国家发改委提交了涨价申请。4月初，国家发改委发布公告称已受理生产“金龙鱼”食用油的益海嘉里投资有限公司关于提高小包装食用植物油价格的申请。随后，山东枣庄、江苏苏州的“金龙鱼”纯葵花籽油价格分别上涨17.7%和16.5%。4月中旬，有媒体报道，国家发改委证实已经驳回了国内4家食用油生产和经销企业的提价申请，这4家企业分别为中粮集团、九三油脂、鲁花集团和嘉里粮油。涨价申请被驳回后，几家食用油企业分别发表声明，表示当时的原材料价格已趋于稳定，基本生产压力已经缓解，暂时不会再提出涨价的申请。
对于此次的“涨价风波”没有成型的原因，相关人士表示，今年以来，国家加强宏观调控，在生产、流通等领域采取了一系列措施，加大了防止通货膨胀的调控力度，有利于抑制物价的过快上涨。在食用油市场，国家有关部门在3月份通过向市场投放储备油等一系列调控措施，对稳定市场起到了明显作用。
至此，一场食用油大战告一段落，各企业也按照正常的生产继续着，但是，听闻了这一动荡的老百姓却着实受惊不少，纷纷跑向超市、市场抢购食用油，以此来应对不知何时会到来的提价。在重庆市，甚至还出现了一名消费者一次性购买1000斤食用油的现象。
4个月后，这场食用油涨价风波终于日渐平息，但一股更强的“降价”风暴又突然来袭。8月，杭州食用油最高降价17%、上海各大超市多个品牌的豆油、菜油、调和油等主流品种食用油价格相继下调，降价幅度超过10%……据商务部对全国36个大中城市食用油和食用农产品价格监测报告显示，8月11日至17日豆油、菜籽油和花生油零售价格分别较前一周下跌0.8%、0.4%和0.1%；8月18日至24日，食用油价格继续小幅下跌，其中，豆油、菜籽油零售价格分别较前一周下跌0.6%和0.4%。
记者走访了北京市的几家超市看到，大部分的食用油都被贴上了促销的牌子，“金龙鱼”、“福临门”等都在此列，平均价格都下调了5至10元不等。通过对比，记者发现降价幅度较大的是“古船”牌大豆油，其5升装价格从原来的76.8元降至现在的59.9元。
相比较与食用油涨价时造成的消费者大批量购买不同，此次的降价对于消费者仿佛没有引来太多关注的目光。几位正在挑选食用油的消费者表示，因为日常生活中食用油是不可缺少的副食品，所以其涨价和降价对于消费者来说并不具有牵制性作用，再大的涨幅也还是要购买。当被问到是否会因为某一个品牌食用油的降价幅度大就会优先考虑购买该产品的时候，多数消费者表示价格因素固然重要，但是处于生活习惯，对于品牌还是有一定的忠诚度，不会特地因为某品牌降价幅度低就不去购买。
分析人士认为，一方面，降价和国际油脂市场价格变化密不可分，并且国内原料市场中食用油生产成本下降明显。另一方面，我国取消了食用油出口退税，这也在一定程度上抑制了国内油厂出口，增加了国内供给，这是造成此次全国食用油大规模降价的主要原因。
对于今年食用油的涨价和降价，有专业人士指出，这种涨幅不仅限于食用油，猪肉、水产品等农副产品也有同样的情况出现，随着国家加强宏观调控、物价调控基本到位，第三季度的物价还将继续稳中有降。在这一场“涨落”的战役中，各食用油品牌会有怎样的招式应对，我们拭目以待。