市民青睐品牌鸡蛋

 

　　随着生活水平的提高，绿色无污染的食品备受消费者青睐。近年，大打“健康牌”的“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”因无污染、高营养、口味好、自然香等优势，得到消费者青睐，也成为众多餐饮企业吸引消费者的“招牌”。

　　品牌鸡蛋市场份额渐大在我市各大超市，鸡蛋产品琳琅满目，既有鹏昌、神丹、圣迪乐村、有机农庄等品牌鸡蛋，也有普通鸡蛋。这些鸡蛋大小均匀、表皮干净，并贴有统一商标。

　　有别于普通鸡蛋的简易包装，品牌鸡蛋包装更为精美，且普遍将“健康”、“营养”作为主要宣传内容。此外，30～60枚不等的礼盒装，也不一而足。

　　记者发现，不少消费者在选购鸡蛋时，已经开始习惯光顾品牌鸡蛋。

　　在南山天虹超市，于小姐一次就买了两大盒鹏昌鲜鸡蛋。“我们家里一直吃的是这种鸡蛋。这种鸡蛋营养高、蛋白低，而且吃起来的味道确实比普通鸡蛋香，蛋黄打出来黄澄澄的，颜色很漂亮。这毕竟是大公司有品牌的产品，吃起来心里踏实一点，现在吃东西讲究的就是一个营养和健康。”

　　前来吉之岛购物的关先生说道：“原先总认为鸡蛋的胆固醇含量高，对老年人身体不利，品牌鸡蛋低胆固醇的宣传，让人有心试一试。”

　　天虹超市销售人员告诉记者，鹏昌、圣迪乐村、神丹、光阳蛋业等品牌鸡蛋，虽然比普通鸡蛋价格高，但卖得很快。

　　“近几年，消费者在购买品牌鸡蛋时，开始注意营养成分和新鲜度两项指标。”沃尔玛销售人员表示，与普通鸡蛋相比，品牌鸡蛋价格较高，但每天来超市选购品牌鸡蛋的消费者络绎不绝，品牌鸡蛋的市场销量渐增。

　　记者注意到，市面上获得“绿色鸡蛋”认证的产品并不多，有鹏昌、神丹、圣迪乐村三个品牌。

　　消费观念转变促品牌鸡蛋畅销对于市场上品牌鸡蛋的热销，业内人士表示，主要原因是市场需求发生了变化。消费者在食品消费上更注重安全、营养和健康，在鸡蛋的选择上也就更侧重这些。

　　“品牌鸡蛋最大优势是安全。”深圳市鹏昌农业科技股份有限公司负责人董福建表示，市场上打着“绿色”旗号的鸡蛋很多，但实际上真正的“绿色鸡蛋“并不多。

　　作为广东首家获得绿色食品鸡蛋的企业，鹏昌鸡蛋产供销“一条龙”，其产品质量具有可追溯性，品质稳定。旗下出品的绿色鸡蛋，可保证其蛋鸡所吃饲料在种植时是绿色环保的，蛋鸡生长的环境也是无污染的。

　　并且，“品牌鸡蛋有着完善的质量保证体系和产业化生产流程，更为注重食品的安全性。”光阳蛋业负责人强调，散养鸡有时很难达到有关要求，主要是养殖区域和喂养饲料无法控制，很难保证散养鸡比笼养鸡所产鸡蛋营养均衡。

　　“品牌鸡蛋的畅销，说明人们对蛋品整体的消费水平和消费档次已经提升上来。”圣迪乐村相关负责人还认为，品牌鸡蛋受宠，与市民生活水平提高、消费观念转变有关。如今，消费者越来越讲究饮食质量，品牌鸡蛋与普通鸡蛋相比，其优势是营养成分含量高，口味好，因此受到欢迎。

　　品牌鸡蛋将成市场主流“我们的鸡蛋在深圳各大商超一直保持着‘零投诉’。”董福建表示，鹏昌在惠州建了一个600多亩的生产基地，能将鸡蛋在48小时内送到珠三角各个城市，因而给消费者提供真正的新鲜鸡蛋。

　　记者了解到，鹏昌目前是珠三角地区名副其实的“鸡蛋大王”，其鸡蛋销量占据深圳、香港、惠州品牌鸡蛋市场20％的份额，并为麦当劳、面点王等餐饮巨头提供产品。

　　“未来，随着人们对食品安全、营养认识的不断提高，品牌鸡蛋将越来越受欢迎。”对品牌鸡蛋的市场前景，业内专家十分看好。“在品牌鸡蛋越来越强势，并领军市场的情形下，将催生出大型品牌鸡蛋企业。”