历时一年的北京前门大街恢复工程即将结束,修缮一新的前门大街计划于明年“五一”正式开街迎客。届时,将有全国各地50余家老字号入驻前门大街,与远道而来的国际品牌中西合璧、共谋发展。传统老字号的集体亮相体现了我们对传统、特色文化的珍视,也为我们大力发展与弘扬传统文化提供了一个不可多得的发展契机。
前门大街是“天坛文化圈”的一部分,也是北京最具传统特色文化的一个街区,它在一定程度上代表了北京乃至中国的“市井文化”。试想,全聚德的烤鸭、东来顺的涮肉、六必居的酱菜等,哪一样不印有老北京人独特的城市记忆,不伴随着老北京人一代又一代的成长?但是,据介绍,由于缺乏创新的体制和机制、产品陈旧、经营方式落后,目前老字号中仍有70%处于自生自灭状态,只能勉强维持;20%长期亏损,濒临倒闭;只有10%经营良好,蓬勃发展。而今,前门大街的修缮、老字号的回归,为这些传统文化品牌搭建了一个良好的发展平台,提供了一个非常好的机遇,让这些老字号得以在前门重现昔日的光彩与活力。
百年老街——前门拥有着悠久的历史文化传统和深邃的文化积淀,而历经百年保存下来的中华老字号品牌更是深入人心,享有很高的声誉。老字号回归前门原址,恢复原貌经营,在与国际知名品牌的竞争中找到自己独特的发展空间与定位,这应该是保护和传承这些传统文化最为有效的方法和途径。这些久负盛名的老字号、老品牌汇聚一堂,其规模效应和特色效应是不言而喻的,势必成为一个展示传统工艺的窗口、宣扬传统文化的舞台,对于我们大力保护传统文化、为传统文化的重新腾飞注入活力等都能起到十分重要的推动作用,也可为传承和弘扬传统文化提供一个新的理念与模式。
扩大老字号的生存空间,让更多的人熟知这些历史悠久的老字号、了解中华传统文明的博大精深,让这些中华传统老字号不仅成为很多北京人的记忆,更是成为中国人乃至热爱中国传统文化的外国友人的回忆,这也许是这些老字号集体亮相的意义所在。
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