“江阴河豚”：全国唯一以河豚为主标的商标

江阴经过两年多时间的努力，终于成功早报了全国唯一以河豚为主题的地理标志证明商标“江阴河豚”。

　　江阴河豚食用历史悠久，早在战国时代，《山海经·山北经》就曾记载。作为河豚之乡，“江阴河豚”以鲜美闻名长三角，并形成红烧河豚、奶汤河豚、剁椒河豚、红蒸河豚等特色餐饮。随着长江野生河豚的减少，江阴农民开始人工养殖河豚。申港街道农民郑金良，1999年开始人工养殖河豚，2000年成功突破长江野生河豚人工繁殖技术，2001年开创了长江野生河豚自繁自育的先河，并在养殖的过程中，掌握了封闭式循环水养殖、科学综合防治病害等河豚养殖先进技术。郑金良养殖的河豚健康无公害，食用安全，营养和功效较野生河豚丰富，目前养殖水面达1000多亩，累计销售上千万尾，食用人次近500万次，无一例中毒。在郑金良的带动下，申港、利港、徐霞客、华士、月城、顾山等地农民也开始养殖河豚，并形成养殖规模，河豚养殖已成为江阴农民致富的一个新渠道。

　　据了解，成功申报地理商标后，江阴河豚将统一质量技术标准，由市农林协会进行统一包装后使用“江阴河豚”商标.