百年鹰金钱要打造“第一品牌”

　　橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳,然水土异也。一方水土产一方物，一方水土养一方人，不同的物产和人，生于不同地方，就有其不同特点，企业亦然。

　　开栏语

　　广东拥有优越的人文地理环境，自古粤商就与浙商、鄂商、豫商、徽商齐名，今则京沪粤商纵横于天下。尤其是海外经商，现代以前几乎粤人一统天下，许多人海外“往番”而成“番客”。20世纪80年代后珠三角率先崛起，成为中国目前城市最稠密、最繁荣的城市群。20年间，广东从一个低于全国平均水平的落后省份，一跃而成全国第一经济大省。最早与海外通商的广东人掘到了第一桶金，在中国能够保持两千年长盛不衰的港口，只有广州一处。如今，广东的商业环境吸引了来自世界的各个行业，形成了具有广东特色的商业群。

　　提起鹰金钱，“老广们”再熟悉不过，鹰金钱又以“百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”而闻名海外，这个具有一百多年历史的罐头，历经历史的风雨洗刷，如今仍然占据行业龙头地位。记者近日探访鹰金钱，发现在这个小小的罐头里，蕴藏着很大的“能量”。

　　鹰金钱集团总经理周灿宇透露，随着鹰金钱集团改制的完成，厂房迁至从化太平经济开发区，尽管鹰金钱目前数亿元的销量还不能跟国内其他的食品巨头相比，但鹰金钱将一如既往保持水产罐头行业领先地位，集团正在整合旗下各公司资源，力求优化配置，并将开拓新的领域，百年鹰金钱的二次腾飞正在酝酿。

　　历史百年品牌

　　成就海产罐头龙头企业

　　尽管鹰金钱这个商标还不到一百年的历史，但豆豉鲮鱼罐头却足足超过了一百年。时间追溯到1893年，现代罐头技术传入南粤，世界上第一罐“豆豉鲮鱼”在国内最早的罐头食品厂———广州广茂香罐头厂诞生。至此，便有“百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”之佳话。

　　据介绍，1912年，该商标在香港注册。广茂香罐头厂在重组后，先后更名为广州广奇香罐头厂、广利和罐头厂，“鹰金钱”商标的鲮鱼罐头一直延续生产，产品销往香港及东南亚及美国等地。解放后，公私合营“广利和”并入“广奇香”，其装潢不变，继续出口香港，1960年底，广奇香罐头厂并入广东罐头厂，广东罐头厂开始生产原广奇香的鲮鱼罐头产品。1994年，广东罐头厂更名为“广州鹰金钱企业集团公司”。

　　对于很多老广州来说，在那个物资匮乏的年代，鹰金钱罐头给很多人留下了美好的回忆，“那时很多人都曾到鹰金钱学工，所以对这个品牌有很深的感情。”鹰金钱集团市场部相关负责人告诉记者。

　　目前，“鹰金钱”已成为一家集生产、经营、科研为一体并拥有自营进出口权的多元化发展的国有大型食品加工企业的品牌。鹰金钱旗下有各类食品几十个品种，其中“鹰金钱”牌鲮鱼罐头是鹰金钱公司的龙头产品，也是中国罐头产品唯一两次获得国家质量“金质”奖的产品。

　　现状打造示范性基地

　　去年9月，鹰金钱厂房搬迁到从化太平经济开发区，这是为了响应广州市委、市政府“退二进三”的号召。周灿宇告诉记者，近几年，公司通过实施大规模的资产重组，几乎囊括了广州轻工所有食品生产企业，拥有资产近9亿元，具有年生产各类罐头、饮料、糖果、饼干、酒、保健食品、食品工业原料粉等产品10万吨和1.5亿个空罐的能力；并参股近8家合资合营企业。

　　“鹰金钱是广州轻工五大支柱产业之一。”周灿宇介绍，鹰金钱是中国罐头行业最具影响力和发展潜质的品牌之一。公司经过多年的发展和品牌经营，已经使“鹰金钱”品牌成为中国水产罐头的第一品牌，正努力向着“中国驰名商标”的目标奋斗。

　　记者从鹰金钱位于从化的新生产厂了解到，该生产基地将要打造成示范性基地，生产使用的是目前异型罐生产全世界最先进的工艺，引用的鹰金钱的企业标准高于国家标准。

　　多年前的那场“孔雀石绿风波”也对鹰金钱罐头出口受到影响，不过，自那开始，鹰金钱对原料有了更高的要求，花大力气去培植鱼苗，保证高质量原料。“电白和惠州龙门都有我们自己的鱼苗养殖基地，我们能对原料进行监控。”周灿宇介绍。

　　目标今明两年深耕原有市场

　　据了解，今年3月，四川鹰金钱食品有限公司在嘉陵工业园区正式开工建设。这是广州鹰金钱企业集团在嘉陵工业园区投资2亿元的项目，该项目首期投入建设4条生产线，预计11月底竣工投产，年产罐头可达1万吨。

　　周灿宇介绍，国内罐头行业已经发展了20多年，去年以来的金融危机给利润低的行业如果蔬罐头、肉类罐头造成了较大的影响。而鹰金钱早在几年前就开始改变策略，将出口率从30%-40%降低到目前的5%-10%，有效规避了外贸依存度高的风险。

　　而四川南充肉类生产基地的落成，对鹰金钱在走出广东，打造“中国驰名商标”又迈进了一步，“通过示范效应进行快速复制，在四川的成都、德阳、绵阳已经树立起罐头类鹰金钱为第一品牌的概念。”周灿宇所说的“示范效应”，即在当地市场培育在罐头类产品中，打造鹰金钱的“第一品牌概念”。

　　记者了解到，除了广东省以外，消费力强劲的北京、上海、太原、重庆也已经达到鹰金钱的目标。鉴于今年的经济形势，鹰金钱采用了一贯“稳”的操作方式，除了有步骤地推进国内市场的开发外，鹰金钱今明两年的目标是，在原有市场的基础上，再进行深耕，力争占据龙头地位。

　　周灿宇透露，鹰金钱未来仍然以“水产罐头”为罐头类的拳头产品，同时，加快整合集团旗下众多食品品牌，比如具有良好基础的积士佳饼干，在“三聚氰胺事件”中，积士佳是唯一没有检出三聚氰胺的产品，产品畅销日本、韩国、古巴等海外市场。

　　此外，在从化当地非常有名的“从化三花酒”被纳入集团之后，集团正考虑将其打造成有影响力的品牌；而在西藏高原酿造的“岭南玥”属于鹰金钱的自有品牌，经全国知名的白酒专家亲自操刀选址，“岭南玥”今年9月将会成为政府特供酒呈现在人们面前，这款复合香型的白酒是含有灵芝这一珍贵药材的高端白酒。

　　对于鹰金钱的前景，周灿宇表示“很看好”，其原因不仅在于鹰金钱这个老字号，还在于其有着技术、设备、人才等具备绝对竞争力的基础，从豆豉鲮鱼罐头，可以窥见鹰金钱整个食品产业的发展。在未来的几年，食品行业将有像鹰金钱集团这样的强者加入，市场竞争也势必更加激烈。

　                                                                                                                                                                                                                                                      作者：陈福香