江苏盱眙龙虾创造两项全国第一

　　日前,在喜迎第九届中国.盱眙国际龙虾节的日子里，“盱眙龙虾”被国家工商总局认定为中国驰名商标。值此，“盱眙龙虾”创下了两项全国第一，即全国第一例活体动物类证明商标；全国第一例活体动物类驰名商标。这两项全国第一不仅体现了“盱眙龙虾”的效应，更展示了盱眙人不懈努力、拼搏发展的精神。

　　开发资源、创立品牌，“盱眙龙虾”创全国第一例活体动物类证明商标上世纪80年代，由于该县独特地理位置和自然环境，淡水小龙虾繁衍迅猛，一度虾满为患。90年代，县城几家小餐馆用“十三香”调料烹饪龙虾，很受食客青眯。2000年，恰逢农历龙年，该县举办了首届“中国龙年盱眙龙虾节”，重点推介“十三香龙虾”，结果一炮打响，从此一发而不可收。

　　到2003年，经过每年一届连续三届中国龙虾节的打造，盱眙龙虾为远近闻名，各地各种假冒盱眙龙虾品牌的现象纷至沓来。当时工商部门动员引导县内10多家餐馆注册一批诸如“杨四”龙虾、“红叶”龙虾等服务商标，但仍难以遏制假冒行为的增多。为此，县委县政府安排由工商部门牵头，对盱眙龙虾资源进行论证，并适时组建盱眙龙虾协会，申请注册地理标志的证明商标。

　　2003年8月，盱眙龙虾协会正式成立，2004年初，正式向国家商标局申请注册“盱眙龙虾”地理标志证明商标。在国家商标局和省工商局领导两度来盱眙实地考察后，2004年12月28日，“盱眙龙虾”地理标志证明商标正式被国家商标局批准注册。这是全国首例活体动物类证明商标。

　　多措并举，拓展品牌，“盱眙龙虾”创全国第一例活体动物类驰名商标从“盱眙龙虾”获得证明商标那一刻起，盱眙就朝着争创驰名商标的目标奋斗了。

　　发展产业，做大品牌。“盱眙龙虾”获得证明商标后，该县大力发展龙虾养殖、销售、烹饪、加工和龙虾调料等产业。到2008年，全县人工养殖龙虾达16.1万亩，年产量达4.02万吨、产值12.48亿元、纯收入5.635亿元，拉动全县农村年人均增收1000元；在县城和淮河镇建立了两个龙虾大市场，全县龙虾销售户达1000余户，年销龙虾10万吨，销售额达15亿元；在马坝镇和盱城镇建成了两个龙虾美食城，全县有1500余家大小餐馆烧制龙虾菜肴，年烧制龙虾1万吨；县内有5家公司从事熟食龙虾加工真空包装，年产龙虾熟食产品4000吨，产值达4亿元；有36家企业从事龙虾调料加工，年产销调料3000吨，产值达5000万元。此外，还先后培养了1万余名厨师分布全国，特别是宁、常、锡、苏、沪、浙、鲁等县城以上城市的饭店、酒店、宾馆。目前，全县有10万人就龙虾业、吃龙虾饭、发龙虾财，这为“盱眙龙虾”创驰名商标打下了坚实的物质基础。

　　提升品质，做优品牌。产品的质量是品牌的生命线。盱眙龙虾协会积极指导龙虾养殖户按照规定的质量标准养殖龙虾，对符合质量标准的许可使用“盱眙龙虾”证明商标标志；同时制定并由省质监局批准公布了盱眙龙虾江苏省地方标准，每年组织一次技术培训、开展一次烹饪大赛，推进盱眙龙虾产品质量不断攀升。2008年，中国烹饪家协会授予该县为“中国龙虾之乡”，授予盱眙龙虾为“中华名菜”。数以万计的人士，慕名来盱眙一饱口福。

　　发展会员，做名品牌。盱眙龙虾协会在全国20多个大中城市选择上规模、有影响力的811家大宾馆、大饭店发展成为盱眙龙虾协会会员店。他们以盱眙龙虾为原料，并按照盱眙龙虾烹饪方法和标准，烧制龙虾菜肴，大大提升了盱眙龙虾社会知名度。像南京钟山饭店、苏州会议中心、上海新迎园大酒店等一大批国内知名品牌的酒店，加盟会员店后，使“盱眙龙虾”品牌影响力大增。

　　打假维权，做纯品牌。针对市场上冒牌使用“盱眙龙虾”标识的现象，该县专门成立了由工商、质监、公安、新闻等单位参加的“盱眙龙虾”维权小组，及时查处取缔假冒侵权行为。近年来，先后多次赴南京、无锡、浙江宁波等地开展维权活动，在当地工商和新闻媒体的配合下，取缔了一百多个假冒的“盱眙龙虾”店名标志。此外，还在省级以上媒体刊登“盱眙龙虾”证明商标许可使用单位的名单，以方便消费者鉴别消费和执法部门打假履职，共同维护“盱眙龙虾”品牌形象。(缪广鑫 蒋爱中