武汉地标产品商标意识淡薄 期待扶持扩张

地理标志产品，正是由于“地理”所限，产量往往显得有些不足。在武汉现有的6件地理标志商标中，洪山菜薹、蔡甸莲藕称得上是两个产业化发展较为成功的样本。然而，随着城市扩张，“地标”产品又该如何扩大发展，专家呼吁政府部门宜早日出台相关政策予以扶持。

移栽深耕——

菜薹和莲藕的时空之变

上周末，在超市买到一把正宗的洪山菜薹，王女士很是高兴。去年此时，洪山菜薹还是裹在精美包装袋里的礼品菜，动辄几百上千的价格，她看都不敢看。洪山菜薹亲民了，这依赖于其种植面积的扩张。

随着城市化进程，楚天洪山菜薹公司在洪山区内的种植基地规模不断减小。去年5月，楚天洪山菜薹公司与江夏润绿农民专业合作社达成“500亩洪山菜薹的种植收购协议”。

江夏区农业局副局长冯国民告诉记者，自2011年开始，武汉市为扩大洪山菜薹的种植范围，在江夏区选择了同洪山菜薹原产地温度、湿度和土壤条件差不多的地段，开始试点引种洪山菜薹。经过试验，菜薹产量可达每亩1500公斤左右。2012年10月，首批扩种的洪山菜薹采摘上市。可喜的是，江夏扩种的洪山菜薹的口感、水分、糖分含量，均达到原产地标准。“在最适合人类生存的神奇魔力线——北纬30°上，尊享温暖和煦的阳光，吮吸灵动悠长的江水，汲取千年淤泥的矿物质营养……”这是日前举办的食博会上，一家参展公司对蔡甸莲藕的褒美之词。

据蔡甸区产业化办公室主任刘晓丽介绍，莲藕一直是蔡甸农业经济的重要支柱，成为国家地理标志商标后，蔡甸莲藕成为一张特色名片，进一步助力蔡甸莲藕走南闯北，漂洋过海。

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刘晓丽告诉记者，为了打破本地种植面积15万亩的地域局限，蔡甸莲藕进行了立足武汉、开拓全国、拓展海外、销售“卖全国”的探索，已经显现成效。如今，蔡甸莲藕已经形成了“运销大户+村级协会+产地市场+产业协会+龙头企业”的营销网络，一些加工企业已将蔡甸莲藕产品销往了中国香港、台湾地区，以及新加坡等国家。不光是卖产品，近几年蔡甸莲藕开始尝试卖种植技术和莲藕品种，已成功在广东、山西等省份播种开来。“夏天有水果藕，冬天有汤藕，水下有藕带，水上有籽莲，莲藕浑身都是宝，是一年四季都有的食材，莲藕产业已经成为蔡甸最具特色的支柱产业。”刘晓丽言语间透出自信的底气。

“脱胎换骨”——

走出鲜蔬保存难之惑

“企业热创建、冷营销，品牌包装后继乏力;有名气、无规模，品牌做大中气不足。”湖北省食品产业发展促进中心一刘姓负责人这样概括地标产品的发展现状。

固然，季节性强，是所有农产品的致命伤，但并不是没有解决之道。按照洪山区的气候，“洪山菜薹”一般在每年的11月底上市，次年的2月结束。因为鲜食蔬菜难保存的特性，且上市时间短，这道美味只能在武汉市以及周边的城市销售。

2006年起，楚天洪山菜薹公司尝试利用高山地区的海拔气候，在宜昌高山地区成功种植，使得菜薹的上市时间提前到7月底，如此一来，菜薹的上市时间延长至7个月。

不仅如此，该公司次年又投资了800万元的洪山菜薹深加工项目，鲜食菜薹可制成干制、腌制、清水软包装等加工产品，实现全年供应，眼下，在北京、上海、广州等地供不应求。

同样，蔡甸莲藕也面临长途运输的保鲜问题。莲藕含丰富铁质，遇到空气氧化后表面容易发黑变质，传统的保鲜法就是带泥保鲜，让莲藕身上带着黑泥就像穿了一件防护衣。“带泥保鲜简单易行，可这种方法最多保鲜一个多星期。”武汉荷香源农业公司总经理于祥敏对记者说，挂土是不能走出国门的，而且现代人生活节奏快，就算是内销很多人也倾向于买白白的净藕。这也是蔡甸鲜藕省内销售占大头的原因之一。保鲜成为制约产业发展最现实的问题。

令人欣喜的是，作为一家成立仅一年多时间的主营莲藕净菜、鲜切菜和保鲜菜加工生产企业，荷香源通过技术攻关，净菜保鲜技术已经实现在1℃-5℃环境条件下保鲜莲藕30天以上。

“蔡甸莲藕要想走得更远，除了保鲜技术外，降低物流成本也是关键点。”于祥敏说。