老字号又遭山寨 84年馅饼粥店复出受阻

　　1月9日，市民马先生带着家人在逛东部某商场时，在商场一家名为“美食坊”的快餐店点了一份“传统馅饼粥”，但却随后发现味道很差，与普通的馅饼没什么两样。“馅饼粥开分店了吗?怎么不同的店味道差这么多?”这才发现自己遇到了山寨货，这让马先生很不解，老字号复出很不容易，为什么山寨货如此泛滥，难道没有人保护老品牌吗?

　　随后记者了解到，刚复出仅4个月的岛城名吃“馅饼粥”正在遭遇着山寨货的围攻，这成为复兴老字号小吃最大的困扰。为什么老字号复出如此缺乏版权保护?

　　老字号天天为了打假愁

　　昨天记者带着疑问来到德县路与潍县路交界处的“馅饼粥”老店，负责人徐经理说，“馅饼粥”复出仅仅4个月，山东青岛市面上就有十余个餐馆饭店仿冒，有的是打擦边球，起名“老青岛馅饼粥”、“馅饼粥坊”;有的是公然作假，直接挂“馅饼粥”招牌，欺骗消费者说是加盟店。“我们一家分店、加盟店都没开，市面上其他打馅饼粥招牌的都是假冒!”负责人徐经理很气愤。

　　为了这个，徐经理就发动全体员工，多方联系工商和有关部门打假，有的“盗版店”则很快撤下了招牌，但是也有的仍不管不顾，仍然自称是“馅饼粥”招揽顾客。徐经理说“现在打假是最牵扯精力的事。”，正是“馅饼粥”生意太火爆经常供不应求，这才引得其他饭店仿冒。徐经理很担心忙于打假影响了正常经营，也怕山寨货太多砸了 “馅饼粥”的老字号招牌。

　　老字号为什么频遭“山寨”

　　据了解，“馅饼粥”是岛城久负盛名的传统美食，迄今为止已经有84年的历史了。在改革开放后，“馅饼粥”和青岛大包、谷香村排骨面等其他美食老字号一度沉沦，2000年到2010年期间“馅饼粥”曾经歇业10年是时间。在市区两级政府多方扶持下，于2010年年底才还清历史欠账，重新恢复开业。重新开业后受到了消费者的欢迎，并成为中山路商圈传统美食复兴的希望。

　　但是，复兴之路才刚开始，却遭遇了盗版的尴尬;记者了解到，像“馅饼粥”遭盗版并非个案，在此之前青岛大包、谷香村排骨面等也不同程度地遇到了类似情况。特别是青岛大包，在停业期间还在打假，商家不遗余力保护就是怕老字号被山寨货砸了招牌。

　　那么为什么餐饮老字号频遭盗版仿冒困扰呢?记者调查发现，许多老字号餐饮只有工商登记，并没有对商标进行注册和保护。而一旦遭到仿冒，只能由工商部门协调查处，但十分缺乏强有力的法律手段。以“馅饼粥”为例，工商注册名是“青岛馅饼粥餐饮食品有限责任公司”，多年以来并没有申请“馅 饼粥”商标，也是由于近期山寨店越开越多，才开始着手注册商标。

　　这不属于商标侵权 算不正当竞争

　　那么没有商标注册的餐饮老字号如何维权呢?为此，中华商标超市专家认为，餐饮老字号没有商标注册，仿冒的店家不算是商标侵权，而应该属于不正当竞争。“只要这个老字号是众所周知的品牌，那么就完全可以通过法律手段维权，从而制止其他商家搭便车行为。”

　　但是，笔者认为，老字号主动申请商标保护才是最稳妥的办法。

　　保护和发展应当同步

　　老字号复兴应当保护和发展同步进行，这样才能在现代市场竞争中走的更远。中华商标超市专家认为，老字号不仅要引进现代化餐饮管理理念，而且要充分利用法律手段保护自身的合法权益，仅仅依靠老口味和老手艺是很难适应现代竞争的。