剑阁将开展两月的肉品质量安全专项整治

　　从剑阁县工商局了解到，根据国家工商总局、商务部等六部门联合开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治工作部署及省市局工作安排，自8月1日起到9月30日，剑阁县将在全县范围内开展为期两月的肉品质量安全专项整治活动，以保障广大消费者食肉安全和身体健康。

　　这次肉品质量安全专项整治活动的主要范围，是开展病死畜禽非法交易和瘦肉精等禁用物质的整治等一系列专项整治行动，依法严厉查处私屠滥宰和制售病害(死)肉、注水肉的违法行为，从根本上规范肉品市场秩序。定点屠宰企业集中清理，并结合登记准入工作，对所有定点屠宰企业卫生检疫、生产条件、企业管理、肉品品质、制度落实、无害化处理等进行全面检查，对不符合要求的限期整改，坚决查处取缔无证无照的私屠滥宰经营行为。督促企业严格落实制度，尤其在畜禽交易、肉品进厂入市检查登记、屠宰操作、屠宰检疫、肉品品质检验、无害化处理、索证索票、运输工具、信息报送等安全管理制度上进行认真检查，督促企业严格进行规范化运营，从制度上保证生猪及肉品在流通环节的安全。重点加强 “肉品质量查验登记制”、“索证索票制”、“肉品质量可追溯制度”的建立和推广，指导和督促经营者建立进销台帐，对所进肉食品的名称、规格、商标等作好详细的登记，把好进货关，便于监督查验。进一步确保肉品质量安全，保证广大群众吃上“放心肉”。