豆瓣被“上色“是食品还是毒品

在饮食中讲究“色香味”俱全，但是这也是建立在健康之上的，如果有损健康也就不是食品了而是毒品了。近日，记者从重庆方面获悉，为让豆瓣的颜色更鲜亮，生产者违规在其中添加“胭脂红”和“日落黄”，目前重庆江津区蔡家镇的一家“染色豆瓣”厂被查。

据悉，该违法厂家没有生产许可证，也没有任何食品安全检验设备，所产的豆瓣贴着“郫县豆瓣”的注册商标，而包装上的生产厂址却是“成都某公司”，但是这家公司早已于两年前就倒闭了。

该厂老板的儿子说，他的父亲是下岗工人，是“半路出家”去学习豆瓣的制作技术的，后才开起了这家豆瓣厂。该厂所生产的豆瓣主要是销往云南等地，一般不在重庆当地销售。

执法人员介绍，按照食品法规定，“胭脂红”和“日落黄”是不能添加在豆瓣中的。但经检测，被查厂家每公斤的豆瓣中最高含有0.05克“胭脂红” 和0.047克“日落黄”，豆瓣中的大肠菌群也超出国家规定标准的10多倍。当天，执法人员共在现场查获214件“染色豆瓣”，每件装有豆瓣24小瓶。