“厦门馅饼”老字号传承1000多万负债变拦路虎

“中华老字号”虽然代表着一种文化和历史传承，深受人们喜爱，但是其中所涉及的问题也不少。近日，厦门馅饼市场竞争激烈，以致市场被严重分割，加上鼓食食品公司目前还有近1000多万元的负债，这或许才是导致意向人最终打退堂鼓的主要原因。

曾获评“中华老字号”的厦门鼓食食品工业公司，原本定于21日上午拍卖其100%的股权，起拍价1800万元。不过，因无人交纳保证金，此次拍卖最终宣告流拍。

据悉，参与本次拍卖的具体标的，包括该企业名下拥有的厦门岛内闹市房产、“鼓食”、“鼓浪屿日光岩”等两个注册商标。同时，还包括该企业的生产线、原材料、库存等其他附带资产。这样一种整体“打包”式的拍卖，曾在拍卖前一直被人看好，因为价格的确很“实惠”。

“根据专业评估，标的中的一处房产，为该公司经营场所，位于厦门人才市场内，面积达3084.86㎡，此次估价约为1000万元。”厦门鼓食食品公司有关人士告诉记者，也就是说，每平方米才3000多元，跟周围的房产相比，明显是低了不少。

据承拍行福建宸万和拍卖行相关人士透露，正是因为看中该处房产的投资潜力，此前，已有一些个投开始相中这一标的。此外，还有其他一些同行也表示出了一定的竞买意愿。但是，尽管“围观者”众多，最后依然没有人真正“下手”，最后导致此次拍卖流拍。

这样的结果令人有点看不懂。有观点认为，眼下，厦门馅饼市场竞争激烈，汪记、黄则和、新四海等新老品牌不断抢市，以致市场被严重分割，“拿下这一标的的意义也就不是很大了。”同时，据一知情人士透露，鼓食食品公司目前还有近1000多万元的负债，这么一个大“包袱”，或许才是导致意向人最终打退堂鼓的主要原因。

资料显示，厦门鼓食食品工业公司是厦门市的一家知名食品企业，曾于1999年8月获得国家内贸部颁发的“中华老字号”荣誉称号;于2005年6月再次由中国联合会认定为“中华老字号”企业。该公司的“鼓食”和“鼓浪屿日光岩”均是厦门市民耳熟能详的知名商标。