提起星巴克的名字想必很多人都是“如雷贯耳”,名声之显赫可见一般,今年更是星巴克换商标、转定位,近日有消息称星巴克要做中国茶,那么这些会对在中国的星巴克们产生怎样的影响呢?
星巴克要做中国茶
2011年3月,星巴克启用新的品牌商标,以此“献礼”公司创立40周年。新的设计将老商标中的“STARBUCKS COFFEE”字样和外圈去掉,把底色由黑色变为绿色,并将美人鱼标志扩大。星巴克这次换标行动主要是为了配合“全方位消费者产品公司”的定位转换。在这之前,星巴克已经在美国地区推出了一系列非咖啡类的产品,包括茶类和冰淇淋等,再用“星巴克咖啡”的字样显然并不合适。在销售渠道方面,星巴克宣称今后将不再局限于零售店,而是会延伸到超市等其它领域。
星巴克在中国业务体现
星巴克大中华区董事长兼执行总裁王金龙向记者表示,我们在全球55个国家在经营,主要的业务目前来讲还是在零售在我们的门店。今后的发展实际上我们在其它方面的发展也是非常大的,尤其是在美国已经有了很多的发展,比如说我们的RDD,这是一个快速消费品,在美国也有将近10亿美金的生意,这也是我们星巴克创立自己在美国创立一个的新的品类。最近也看到我们的VIA免煮咖啡在全球也在发售,这一方面是经过了20多年的研发,的确是创造了一个新的品类。我们是 2009年10月份推出,目前是在美国、加拿大、日本、菲律宾和英国,4月6号我们刚在中国推出,实际上在这短短的时间之内VIA的销售在这些国家的销售已经达到了2亿多美元了,也是受到了消费者的非常欢迎。这样的话你可以看出星巴克是一个新的文化,一个生活方式的代表,我们会在其它的渠道也是在能够利用我们零售的基础,能够更多的在其它方面能够有更多的发展,将来我们在food service(食品服务)方面也有很多的发展,所以多元化的发展只是其中一块。
同时,大家也知道星巴克创造了一个第三空间,现在从我们整个形势,经济也好各方面,尤其科技方面的发展我们也在digital,在数码、科技这块,在social media(社会媒体) 和e-commerce(电子商务)这块,也是有一个非常大的发展。这也是我们在建立第四空间 fourth place很重要的一个方面。你可能也知道我们星巴克在facebook是No.1 brand(第一大品牌),大概有三千多万的fans 在facebook上。在中国我们也是在开心网、在微博也开展了我们很多这方面的,从social media (社会媒体),从digital(数码)这块,给我们消费者一个很大的沟通也好,interaction(交流)也好。所谓的多元化的发展,实质是从更多方面,包括科技方面更好地能够使我们星巴克和我们消费者,和社会能够有更紧密的联系。
星巴克家大业大渠道大
因为咖啡是一个非常,很基础的,可以作为很基础的element (元素)或者原料,它可以加入很多的产品,比如说我们有比如说我们有starburk icecream(星巴克冰淇淋),在美国已经做了很多年了,我们希望能够更快把这个产品引入中国。在这些其它的发展方向,我们也是做了很多很多研发,以咖啡为主还会做很多,比如在比如在refreshment(茶点)这块,在 beverage(饮料)这一行,不管是食品也好,或者是咖啡为原料的其它衍生消费者的发展,都会有很大的发展。同时,我们也希望能够在茶这方面能够有所作为。我想能够把星巴克创造商标品牌,保持质量,能够把国际上很多好的品牌的创立也好,产品也好,包括茶,能够把它作为我们发展的很重要的一个方向。实际上星巴克茶的生意和茶related(相关的)的生意也有将近11个亿美金的生意,因为星巴克是以咖啡为主,所以让人知道。我们最近,今年很重要的一块儿,是在中国把全球第二个研发中心建在上海,我们今后的发展希望能够,因为中国的茶文化有五千多年的历史,有很深厚的历史,有很好很好的产品,我们希望能够把中国的茶,茶文化,通过星巴克的商标品牌在中国在全世界能够有一个更好的推广。我刚才介绍了,我们的第二个研发中心会建在中国,在上海,希望它很joint(融合),能够成为一个茶文化和发展的中心,全球的中心。
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