国产厨具新锐品牌PK世界顶级厨具

锅外有锅，刀外还有刀。正当一相情愿地以为“双立人”就是天下第一刀时，苏泊尔、爱士达等国产品牌崛起情况，厨房“兵器谱”上又新添的了不少。但是那些大多数以欧元为货币单位的世界顶级厨具品牌让不少人望而生畏，他们的贵有其本身特色和自有其贵的道理，你也有你买的自由。相对应的国产品牌也能达到国际品牌接近或者相同的能力。菲仕乐：下不了厨房还能当作传家宝

　　厨具档案——

　　英文名：Fissler

　　出生地：德国

　　年龄：162岁(始创于1845年)

　　专长：不锈钢锅、传统压力锅

　　座右铭：珍贵的菲仕乐，值得的传家宝

　　家族史：世界上现存的，最古老的锅具品牌之一。目前，在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生产。据说，在菲仕乐自动化流水线的锅具生产工厂，每生产一个锅具都要经过9000道工序!而最绝的是，他家的锅具是用水压冲压成型。柔软的水和坚硬的钢对抗，造就并延续了这个锅具品牌160多年的世纪传奇。

　　代表作：蓝点高速快锅——三道菜同时烹饪不串味

　　三合一，除了洗发水，一口好锅子也可以。作为菲仕乐的当家明星产品，蓝点高速快锅具有独特的三合一模式，能同时烹饪三种食物。请注意，是“同时”，换言之，只要把三盘不同食材放进锅里，15分钟，一家三口的晚餐轻松搞定。关键是它还能保证“肚子”里的食物接近无氧密闭状态，层层之间独立工作，不会串味。

　　脱去蓝点高速快锅的外衣，其本质实际上就是压力锅，但比普通的压力锅更密闭、更快、更安全，即使承受最大压力达到5bar时，锅体也不会变形(通常普通汽车轮胎的承受压力为1.5bar)。

　　国产品牌PK：苏泊尔

　　厨具档案——

　　出生地：中国

　　年龄：25岁(始创于1994年)

　　专长：不粘锅、压力锅

　　座右铭：演绎生活智慧inspireyourlife

　　国内第一家炊具类别上市公司其1998年，苏泊尔提出“做什么菜，用什么锅”的品牌主张。2000年，苏泊尔又提出“创意厨房好生活”的品牌主张，打造“爱的厨房”。13年来，苏泊尔的不断努力，造就的不仅是国内炊具行业第一的企业地位，更以企业的实际行动帮助中国千百万消费者逐渐走上了健康、快乐、充满新意的现代化厨房生活，同时也进一步传承发扬了中华传统饮食文化，将中华美食精髓与炊具完美融合，进入二十一世纪，迈入世界炊具领导品牌行列的苏泊尔开始了新的创意革命。以“创意厨房好生活”为苏泊尔品牌的最高追求，致力于成为倡导现代厨房高品质生活的行业引领者。

　　代表作：压力锅

　　国内压力锅的代表，我们认识苏泊尔也是从压力锅开始，注重安全，实用为目标。率先推出执行国家新标准的压力锅产品，并独创“安全到家的品牌诉求，使苏泊尔牌压力锅一举成为国内压力锅市场的领头羊。从此，“安全到家”的苏泊尔产品深入人心，苏泊尔几乎成为压力锅产品的代名词。不过后期电压力锅还是新款智能压力锅。国内品牌压力锅类首选。

　　PK结果：苏泊尔压力锅老百姓使用都是一代一代传承的。也是可以媲美菲仕乐中国品牌。同样爱士达后期也上市并且紧跟苏泊尔步伐。也是国内传统代表品牌。

　　乐锅：一口花枝招展的铁锅

　　厨具档案

　　英文名：LeCreuset

　　出生地：法国

　　年龄：不详

　　专长：砂锅、珐琅瓷铁炒锅

　　座右铭：进得厨房出得厅堂

　　家族史：在我们周围，知道这个品牌厨具的人估计不会太多，但在其出生地法国本土，LeCreuset可是一个人人皆知、不折不扣的顶级厨房用具品牌。它是“上釉生铁”(cookware)，即采用特殊的搪瓷铸铁材质制造的世界领先者，这样的技术能保证均匀导热，保温效果好，食物不会起酸性反应。据说每个乐锅都使用熔化的铁，注入砂模铸造而成，且一个模子只铸造一个锅子，每个锅具都独一无二。

　　代表作：LeCreuset珐琅涂层铁锅——

　　鲜艳外衣下令人吃惊的体重

　　锅具整个都由铸铁制造，导热性相当好，所以拿她烹饪省时也省煤气。外表涂有一层珐琅，颜色设计大胆而鲜艳，完全打破传统锅具沉闷而单一的色彩。更有趣的是，乐锅的造型也千奇百怪，除了最普通的圆形、椭圆形，还有南瓜、大蒜、青椒、苹果等，仿佛每种食材都能成为锅子形状的灵感来源。

　　国产品牌PK:欧勒厨具

　　厨具档案

　　出生地：中国

　　年龄：1998年(12年)

　　专长：高温珐琅锅

　　座右铭：安全节能、环保健康

　　欧勒厨具为浙江浪达厨具有限公司专属品牌【ola/欧勒】。欧勒厨具专业从事中高端炊具研发、生产、营销的企业机构，以“安全节能、营养健康、绿色环保、美观时尚”作为产品研发主题，推出了一系列具有现代时尚环保元素的炊具新品，深受国内外广大消费者的喜爱。产品已远销全球多个国家，并成为国际家居连锁品牌——宜家家居、家乐福、欧尚的全球炊具指定供应商。

　　代表作：高温珐琅铁锅

　　欧勒厨具系列：花开富贵系列、经典玫瑰系列、浪漫情怀系列、青春梦幻系列等等刷新了您脑海中单调、沉闷的厨具印象，花朵、水果、抽象画、卡通素描看似与锅具风牛马不相及的东西，居然就那样地和谐共处，每一个锅、每一只壶，都像一份艺术品，有了这些充满生机与活力的厨具，您在入厨时，又怎能不快乐?这样一来，烹饪好美味菜肴的乐锅也可以扮演盘子的角色，直接端上桌，省了餐后清洗大大小小锅碗瓢盆的麻烦，连洗洁精都能省了。

　　艺术入厨让家更具吸引力家是否吸引，最重要的当然还是家人的温情，此外，家里的一桌、一椅、一锅……这些家的组成部分，同样有着您意想不到的魅力。

　　PK结果：欧勒厨具“中国的乐锅”，两者的理念和产品非常近似。都是艺术厨具的代表品牌。

　　福腾宝：滴水不漏插一脚

　　厨具档案

　　英文名：WMF：

　　出生地：德国

　　年龄：154岁(始创于1853年)

　　专长：不锈钢厨房餐桌用品

　　座右铭：聚到一起共同做饭

　　家族史：世界上第一台咖啡机、第一个家用压力锅、第一次使用不锈钢制作厨房用品，还有至今无人超越的大马士革刀具，这些都是WMF150多年来“光荣榜”上的事迹。它的创新不仅是新材料和新技术的应用，还体现在产品的设计上。WMF拥有80余年历史的独立设计工作室——WMFAtelier，是德国红点奖网站(被誉为设计奖中的“奥斯卡”)的常客。

　　代表作：大马士革刀系列——

　　舍不得切菜那就好好收藏

　　从厨房用具到餐桌用品，WMF家的家族成员滴水不漏，到处插一脚。战线一拉长，必然有强有弱，而他家的刀具系列正是明星产品。整个刀具，包括刀刃和手柄由一整块专用刃钢锻打成型，具有极高的质量和牢固度，甚至可以使用一生，是德国最着名的刀具品牌之一。其中经典之作大马士革刀系列，是用一种昂贵材料“大马士革钢”制成，经过36道工艺锻造打磨成型，刀刃锋利，刀身坚固耐磨。还有摄人心魄的图案通过蚀刻术完美地呈现在刀面上，舍不得切菜，那就好好收藏。

　　国产品牌PK:十八子厨业

　　出生地：中国

　　年龄：28

　　专长：刀具

　　座右铭：自主炼钢做好刀十八子做得到

　　阳江十八子集团创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，被誉为“中国第一刀”。

　　创始人李辉从事制刀行业50多年，有“中国刀王”之称。公司主打产品“十八子作”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、被国家商务部列为“重点培育和发展出口名牌”。

　　代表作：刀具套装

　　刀具材料是以爆炸产生的高温高压轧合的，外层侧面采用耐蚀性优良的低碳不锈钢、中间芯部材料则是高碳合金钢8Cr13MoV。通过热处理淬火后，外层由于采用的是低碳不锈钢材料，硬度值较低，一般在HRC48以下。规格有三层、五层复合钢。

　　复合钢具有复合层保护不易崩口、卷口。由于刀具刃口钢厚度减薄磨削加工容易，消费者在使用过程中便于修磨。五层复合钢刃口铜露出的部份溶出铜离子，具有抗菌性。

　　PK结果：是什么原因使“十八子作”迅速成为我国驰名商标呢?是质量，是十八子创始人李辉董事长领导下的全体员工对产品质量孜孜不倦追求的结果。只要有新材料的出现，新的工艺改进，甚至可以看到国外工厂的机会他都不放过。这种精神贯彻到公司中去，才造就出了今天“十八子作”的品牌。希望其成为中国的福腾宝。

　　双立人：墙内开花墙外香

　　厨具档案——

　　英文名：ZWILLING

　　出生地：德国

　　年龄：276岁(“双立人”品牌始创于1731年)

　　专长：刀具

　　座右铭：异地取材本土制造

　　家族史：尽管“双立人”品牌已经有270多年的历史，但是涉足生产厨房用具和锅具还是近几年的事。相比其他德国本土厨具品牌，“双立人”似乎更看重海外市场，偏爱“墙内开花墙外香”。所以在中国，WMF和Fissler的传播名声远远不及“双立人”来得广泛和响亮。目前，双立人已经在上海设厂，采用德国的工艺技术、材料以及生产线，在中国制造，所以价格在同类商品中具有一定优势。

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