王四酒家

中华老字号 王四酒家
 字号名称 王四酒家  商标名称 王四酒家 
所属地区 江苏
所属行业 餐饮住宿 官方网站 www.cswsjj.com 
所属公司 常熟市王四酒家 
通讯地址   
 

老字号简介：

王四酒家

     王四酒家是常熟名菜馆。创建于清光绪十三年（1887年），原是坐落在虞山北麓兴福街北段的一家小酒店，取名王万兴酒店。店主王祖康有一手精湛的烹饪技艺，勤于创业，利用田间蔬菜、山间野味、家养鸡鸭烹制菜肴。所制的桂花白酒，香甜醇厚；油鸡山鸟，风味独特。顾客主要是当地乡民。1920年，王祖康去世， 其子王渭漳继承父业， 业务有所发展。因其父在弟兄间排行第四，为纪念其父，而命名该店为王四酒家。1928年，在原址附近破土兴建了一幢二层楼房作为新店，老店改为酿酒作坊。1933年，诗人易君左来此店用餐，品尝后大加赞赏，即兴赋诗：“江山最爱是才人， 心未能空尚有亭。王四酒家风味好， 黄鸡白酒嫩菠青”。诗经流传，店名大著。1947年10月，宋庆龄、宋美龄等一行专程由无锡来常熟至兴福游览，午餐由王四酒家承办。多家报纸报道了这个消息，由此名声更遍及全国，游人食客纷至沓来。几十年来，每逢春秋旅游时节，常常门庭若市。1982年，建造了宽敞雅致的新楼。2003年王四酒家进行扩建，总投资3800万元，建筑面积7500平方米，旧貌换了新颜。