韩复兴

中华老字号 韩复兴
 字号名称 韩复兴  商标名称 韩复兴 
 所属地区 江苏
所属行业 食品加工 官方网站  
所属公司 南京韩复兴清真食品有限公司 
通讯地址  湖南路110号 
 
老字号介绍：

韩复兴

韩复兴清真食品有限公司是南京市最大的清真食品专业化公司，迄今已有１４２年的历史。２００４年，该公司实现销售额３９６５万元，创利税２３０万元，是一个资产优质、运行质量良好、很有发展前景的朝阳企业。
  韩复兴历经１４０多年的沧桑，以其浓郁的民族特色，享誉海内外，沉淀着厚实的文化底蕴。早在清同治年间，韩复兴就是金陵鸭业八大家之首，并为皇官进贡板鸭，有“贡鸭”之美誉。清朝宣统二年（１９１０年），韩复兴板鸭在清政府举办的南洋劝业会上荣获金质奖章。民国时期，南京新闻界有名的“三张”——张恨水、张友鸾、张慧剑曾为韩复兴留下了“首都惟一”、“今朝佳品”、“白下风味”的墨宝。１９４９年全国解放后，韩复兴的盐水鸭在南京再居榜首；１９９２年韩复兴被评为中华老字号。为此，充分挖掘韩复兴的文化，承传百年老字号的传统特色，是韩复兴在新时期创新发展的基础。
  公司在继承传统文化的基础上，依据市场需求，首先在特色上做足文章，突出“清真”二字，把韩复兴做成穆斯林群众最信赖的清真食品。该公司全体员工认真学习《南京市清真食品管理条例》，深入了解党的民族政策和穆斯林群众的风俗习惯，增强员工维护民族政策的严肃性和自觉性。严把原料关、生产经营关，增强干部职工执行民族政策的主动性和规范性ＩＳＯ９００１：２０００版国际质量体系论证，使生产工艺更完善、企业管理更规范、产品质量更高，从而保证了企业执行民族政策的严谨性和科学性。因此该公司多次受到国家民委和江苏省宗教事务局的好评，并被南京市宗教事务局评为“清真食品先进单位”。其次，树立品牌形象，进一步做响韩复兴的声誉。２００１年，该公司把韩复兴作为产品商标和企业字号进行了工商注册，把“韩复兴板鸭商店”拓展成生产、销售、批发、配送于一体的韩复兴清真食品有限公司，并投资２０００万元，新建了占地面积１．７５万平方米，生产厂房８０００余平方米的韩复兴清真食品加工厂。三是在产品上承传创新，丰富和发展韩复兴的文化内涵。该公司先后开发了熟板鸭、盐水鸭分割系列包装、鸡肉松、旅游休闲小趣，以及各种豆制卤菜、素菜等几十个品种，不仅满足了不同层次的消费需求，而且做出了韩复兴的特色。特别是２００３年韩复兴改制以来，公司领导积极调整经营思路，扩大了韩复兴的营销网络。
  在公司全体员工的共同努力下，韩复兴的经营业绩蒸蒸日上。目前，韩复兴已经创下了南京清真食品行业的五个之最：一是卤菜经营所最大；二是生产加工场地最大；三是年销售额最高；四是人均劳效最高；五是经营场所单位面积创效最高。
  走出南京，扩大规模，攀登新的高峰，是韩复兴清真食品公司的基本目标。该公司董事长兼总经理赵春琴说，计划用２～３年时间，在南京市河西新区和城南地区开设更大规模的韩复兴连锁店，并充分利用“韩复兴”已经注册商标的契机，重新设计专卖店的形象和各种产品的包装，继续扩大全国的营销网络，力争成为全国清真食品的龙头。