马祥兴
发布时间：2010-01-18
中华老字号 马祥兴
字号名称 马祥兴 商标名称 马祥兴
所属地区 江苏
所属行业 食品加工 官方网站
所属公司 南京清真马祥兴菜馆
通讯地址 江苏省南京市白下区延龄巷38号
老字号简介：
马祥兴
“马祥兴”既是南京第一家清真菜馆，也是南京第一家本地品牌餐饮企业，具有丰富的历史和文化内涵，见证了该市百年餐饮发展历史。该店始建于1845年清道光年间，后多次易址。民国时期，马祥兴菜馆规模在南京首屈一指，以独具特色的“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧卖”等四大清真名菜而闻名，胡翔东、胡小石、于右任等著名学者和政要都是该店座上宾。菜馆抗战时期曾毁于日寇战火，解放前夕又遭匪盗洗劫。解放后，为满足回民饮食需要，南京市政府将“马祥兴”迁至鼓楼广场附近营业，菜馆日益兴旺，直至2003年拆迁。 新马祥兴菜馆由南京古南都投资有限公司投资2000多万元建成，建筑面积3000余平方米，其规模和建设标准均堪称全国清真餐馆一流
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